Создание условий для развития органического фермерства

Сентябрь 19th, 20169:49 пп

0


Создание условий для развития органического фермерства

В условиях обострения разнообразных экологических трудностей, обеспечение качества пищевых продуктов является актуальной, как в нашей стране, так и во всем мире.

Как бы тщательно это не пытались скрыть, сегодня уже не секрет то, что современные условия выращивания продукции не всегда безопасны: в почву вносятся различные виды пестицидов, удобрений, активно используются генетически модифицированные организмы, влияние которых на окружающую среду в целом и человека, в частности, неизвестны, а животные получают антибиотики и содержатся в неподходящих условиях.

Кроме того, следует отметить, что в нашей стране культура питания находится на низком уровне. По статистике, каждый третий украинский потребитель не интересуется составом продукта. Все указанные факторы приводят к получению некачественных продуктов, употребление которых ведет к ослаблению иммунитета и снижение здоровья населения нашей страны.

Сегодня важно обращать внимание на зарубежные стандарты качества в производстве и хранении продуктов, а также обратить внимание на популяризацию органических продуктов. Важно отметить, что при производстве органических продуктов Европейским Союзом разрешено использование 32 из 290 пищевых добавок, применяемых при изготовлении традиционных продуктов.

Сырьем для получения органических продуктов является сельскохозяйственная продукция, выращенная с соблюдением основных законов органического земледелия. Производством такой продукции занимаются предприятия, входящие в систему органического производства.

После входа в эту систему и фермерские хозяйства начинают выпуск органической продукции, подтверждением чего является получение сертификата на органические земли, а также сертификатов на продукцию из этих полей. После этого фермерское хозяйство при производстве сельскохозяйственных хозяйственной продукции не применяет удобрения, пестициды. Кроме того, посевной материал обрабатывается только биопрепаратами.

Проведенные учеными для различных видов сельскохозяйственных растений исследования, показали, что использование микробиологических препаратов положительно влияет на рост и развитие растений, а также на увеличение урожая в целом.

Но, нужно указать на то, что в отличие от своих модифицированных аналогов, данные продукты являются более прихотливыми в хранении. Поэтому фермерские хозяйства необходимо оборудовать специальной холодильной техникой, которая сможет обеспечить нужную температуру в нужное время. А для управления питанием этой техники можно использовать такой прибор, как реле времени. Подробнее на shop.digitop.ua/taymery-i-rele-vremeni.

Для того, чтобы производить более качественную продукцию такие хозяйства поддерживают научные исследования в сфере органического производства и стремятся привлечь внимание к вопросам изучения и внедрения технологий органического производства, продемонстрировать его актуальность и перспективность.

Разъяснение преимуществ выращивания, производства и применения органических продуктов является нужным не только для производителей, но и для покупателей. Для этого, в нашей стране информированность потребителей о пользе натуральной пищи должна расти с каждым годом и тогда будет увеличиваться ассортимент на полках магазинов и расти спрос на органическую продукцию. Благодаря этому наша планета сможет выдержать негативные последствия химического воздействия и выжить.

Литература:

Папуша М.С., Коломиец Т.М. Производство органической продукции – залог здоровья нации. Инновационные технологии развития в сфере пищевых производств, гостинично-ресторанного бизнеса, экономики и предпринимательства. — Х: ХДУХТ, 2016. — Ч. 1. — 413 с.